不銹鋼分會(huì)有關(guān)人士在回答中央電視臺記者關(guān)于不銹鋼食具容器使用不銹鋼材料相關(guān)問題時(shí)指出：按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》(GB 9684-2011)的規(guī)定，應(yīng)選用符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的材料，即符合GB/T3280的材料及牌號。在我國新頒發(fā)的不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶標(biāo)準(zhǔn)(GB/T3280-2007)中，共列了71個(gè)牌號，適合做不銹鋼食具容器的材料，其錳含量均不大于2%。

71個(gè)牌號中只有3個(gè)牌號的錳含量大于2%：

1、015Cr24Ni22M08Mn3CuN( 錳含量2～4%)，

2、022Cr24Ni17M05Mn6NbN(錳含量5～7%)，

3、022Cr23Ni4M0CuN(錳含量≤2.5%)。

前兩個(gè)牌號是超級奧氏體不銹鋼板，用于海洋工程、海水淡化、紙漿生產(chǎn)和煙氣脫硫裝置等苛刻腐蝕條件下使用，造價(jià)很高，加工難度極大，不可能用來生產(chǎn)食具容器。第三個(gè)牌號是雙相不銹鋼，它的特點(diǎn)是屈服強(qiáng)度高，變形抗力大，延伸率低，一般不適用于要求較高的冷成型(如深沖)等用途。

到目前為止，我們還沒有看到使用這一牌號制造不銹鋼食用器具的實(shí)例。由于它將奧氏316體不銹鋼板管具有的優(yōu)良韌性和焊接性與鐵素體不銹鋼所具有的較高強(qiáng)度和耐氯化物應(yīng)力腐蝕性能結(jié)合在一起，在化學(xué)工業(yè)、煉油工業(yè)、石油和天然氣開采輸送、海水環(huán)境、環(huán)保工業(yè)、輕工食品機(jī)械以及高強(qiáng)度結(jié)構(gòu)件等領(lǐng)域有廣泛的用途。

文章來源：佛山不銹鋼板網(wǎng)